Bloggertrotters: postre tìpico

Este mes los más golosos no daréis a vasto, os traemos las recetas típicas de las ciudades bloggertrotters.En mi caso, como no podía ser de otra forma os voy a enseñar a hacer una Pantxineta.

Necesitaremos:

- 3 huevos
- 2 bases de hojaldre
- 500ml de leche
- 80gr de harina
- 150gr de azucar
- Piel de limón
- Almendras crudas (en láminas o en granillo)

 
Para hacer la crema pastelera, batiremos 2 huevos con unas varillas e iremos incorporando uno a uno el azucar, la harina y la leche (incorporamos un ingrediente, batimos muy bien e incorporamos el siguente, poco a poco)

Ponemos la mezcla en una cazuela con la piel de limón y la cocemos a fuego suave sin dejar de remover hasta conseguir una crema homogenea y espesita. Una vez tengamos la crema lista la dejamos enfriar.

Pinchamos una base de hojaldre, vertemos la crema pastelera sin llegar a los bordes, pintamos los bordes y cubrimos con la otra base de hojaldre, la sellamos y la pintamos con huevo. Finalmente añadimos abundante almendra cruda.

Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 30minutos.

Listo! ya tenemos la Pantxineta preparada. Fácil ¿verdad? Os recomiendo que la comáis templada, aunque perfectamente la podéis comer fria también. Esto ya es cuestión de gustos :-)

24horas en Donostia, escápate en Semana Santa

Se acerca Semana Santa y muchos estaréis pensando en hacer alguna escapada rápida para desconectar un poco. ¿Qué os parece visitar Donostia?

Os invito a que veáis este video:

Por todo esto y muuuuucho más Donostia es ♥ 

Bloggertrotters: atardeceres

Tengo que reconocerlo, a las bloggertrotters nos gustan los retos difíciles. ¿A quién se le ocurrió el tema atardeceres en pleno febrero? Como comprenderéis fotografiar atardeceres en Donosti en pleno febrero es difícil pero hacerlo en el mes de febrero que más ha llovido en las últimas décadas ya es misión imposible....pero si hasta ha nevado!!

Uno de esos días en el que la lluvia nos dio una pequeña tregua, pude sacar este atardecer.

 

Aunque para mí, los mejores atardeceres por lo general se dan a finales del mes de julio. Y si además los podemos disfrutar mientras escuchamos música en directo en el Jazzaldia con una cervecita en mano, ya ni os cuento :-)

 

 Eso sí, no debemos olvidarnos de los que nos encontraremos si vamos a cualquiera de los montes de alrededor, porque Donostia no sólo es mar.

Y por supuesto no olvidéis visitar los blogs de mis compañeras bloggertrotters para ver los atardeceres de muchas más ciudades.