The Loaf in a box

The Loaf in a box es una panadería pop-up que estará abierta en Donostia hasta el 30 de septiembre (sí, también existen las panaderías pop-up :-) )

Realmente es mucho más que una panadería, es un proyecto innovador que quiere conseguir ser el punto de encuentro de panaderos y amantes del pan, un espacio para compartir conocimientos. El equipo está formado por Dan Lepard, el gurú del pan y uno de los panaderos más reconocidos del mundo e Ibán Yarza, el mayor defensor del pan artesanal en nuestro país.

Y yo como no me puedo resistir a estas cosas (¿por qué será?), esta misma tarde voy a hacer un curso de panes con ellos. Si gracias a esto consigo hacer un pan en condiciones os lo cuento (vaaaale... y sino también :-) )

Si queréis saber más sobre este proyecto y queréis ver las andanzas diarias de la panadería temporal, podéis visitar su blog.